Home

Polysachariden functie

Polysacharide - Polysaccharide - abcdef

Polysachariden zijn een belangrijke klasse van biologische polymeren. Hun functie in levende organismen is meestal structuur- of opslaggerelateerd. Zetmeel (een polymeer van glucose) wordt gebruikt als opslagpolysaccharide in planten en wordt aangetroffen in de vorm van zowel amylose als het vertakte amylopectine Wat zijn polysachariden? Polysachariden zijn polymeren van vele tientallen tot duizenden monosachariden. Zetmeel is de bekendste polysacharide in de voeding: 80 tot 90% van de polysachariden krijgen we binnen in de vorm van zetmeel. Zetmeel (α-glucan) is opgebouwd uit vertakte en onvertakte glucoseketens, respectievelijk amylopectine en amylose Hoe snel polysachariden zoals zetmeel worden verteerd, hangt af van hun opbouw. Op de darmwand zitten enzymen die de disachariden splitsen tot monosachariden. Deze worden vervolgens door de darmcellen opgenomen en via de bloedbaan vervoerd door het lichaam. Zetmeel bestaat uit glucoseketens die veel of weinig vertakkingen kunnen hebben 'Poly' betekent meer en 'sachariden' betekent suikers, oftewel meervoudige suikers. De meesten polysachariden zijn niet oplosbaar in water en moeten eerst in kleinere stukken worden geknipt. Er zijn verschillende soorten polysachariden die in de voeding voor komen

Polysachariden bestaan uit honderden of duizenden monomeren. Planten slaan glucose op in de vorm van amylose (zetmeel) en doen dit met name in de wortels, knollen, zaden en vruchten. Cellulose, dat door nagenoeg alle planten wordt gemaakt, is ook een polysacharide en geeft de plant zijn stevigheid Lipopolysachariden, ook bekend als lipoglycanen, zijn grote moleculen bestaande uit een lipide en een polysacharide bijeengehouden door een covalente binding. Ze komen voor in de buitenmembraan van gramnegatieve bacteriën. Het zijn endotoxinen, die een sterke immuunrespons bij dieren en mensen veroorzaken. Structuur van een lipopolysacharid Polysachariden of meervoudige koolhydraten Polysachariden bestaan uit een groot aantal monosachariden (meestal meer dan 20). Polysachariden zijn over het algemeen niet oplosbaar in water en hebben geen zoete smaak. Voorbeelden van polysachariden zijn zetmeel, glycogeen en voedingsvezels (o.a. cellulose en pectine) Oligosachariden en polysachariden zijn koolhydraten. Deze koolhydraten spelen een belangrijke rol in voeding en fungeren als structurele componenten van levende organismen. Zowel oligosachariden als polysachariden zijn gemaakt van eenvoudige suikermoleculen die monosachariden worden genoemd Deze suikers kunnen voortkomen uit lactose (melksuiker), fructose (vruchtensuiker) en sacharose (pure suiker). De glucose die ons lichaam uit deze suikers haalt helpt ons bij al onze dagelijkse functies zoals praten, bewegen en redeneren. De glucose nestelt zich in ons bloed en wordt bloedsuiker genoemd

Wat zijn polysachariden? - Kenniscentrum suike

Polysachariden of meervoudige suikers zijn daarentegen lange verbindingen van suikerbolletjes die met elkaar zijn verbonden. Deze suikers worden eveneens afgebroken tot 1 bolletje: glucose. Dit gebeurt in de dunne darm. Doordat de verbindingen lang zijn, neemt dit meer tijd in beslag dan bij de enkelvoudige suikers ATP voorziet drie celfuncties van energie (1) transport over het membraan, zoals de Natrium-Kalium-pomp, welke Kalium de cel in pompt en Natrium uit de cel pompt; (2) synthese van chemische producten door de cel; (3) mechanische arbeid, zoals spiercontractie en ciliaire en amoeboide bewegingen van een cel Polysachariden bevatten een aantal essentiële suikers die nodig zijn voor vele lichaamsfuncties- en systemen, Triterpenen zijn een subklasse van terpenen en hebben een specifieke functie. Een voorbeeld van een triterpeen in een medische paddenstoel is betuline of betulinezuur

Dit zijn buisvormige eiwitmoleculen, die belangrijk zijn voor positionering organnelen, transportwegen waar vesicles worden getransporteerd, onderdeel mitotische spoelfiguur, belangrijk bij cilia/flagellen. Ze hebben de grootste diameter en zijn dynamisch instabiel (makkelijk opgebouwd en afgebroken) koolhydraten worden ingedeeld in mono-, di- en polysachariden. functie: vooral brandstof, ook bouwstof in DNA, RNA en celmembranen. overtollige koolhydraten worden opgeslagen. Een klein deel wordt omgezet in glycogeen en opgeslagen in lever en spieren. Het grootste deel wordt omgezet in vet en onder de huid of rondom organen opgeslagen

Koolhydraten Voedingscentru

Zeekraal bevat ook heel bijzondere stoffen, polysachariden. Onderdeel daarvan zijn de bijzondere antioxidanten, glycosides. Ik kom hieronder terug op de functie daarvan. Zeekraal bevat jodium, maar over de hoeveelheid zijn de meningen verdeeld. Door het zoute zeewater komt het in de plant terecht De vorm bepaald hun functie. Celmembraan bestaat uit ( buitenkant cel) Dubbele laag van fosfolipiden Glycocalix (polysachariden) Eiwitten Cholesterol. Functie? De functie van het celmembraan is vorm en stevigheid geven, isolatie van de cel geven, uitwisseling van stoffen tussen de cel en de extracellulaire ruimte mogelijk maken • Polysachariden bestaan uit een keten van een paar honderd tot duizenden suikergroepen. bepaalde functie heeft. Er zijn dus erg veel verschillende eiwitten. Van de gevormde koolhydraten, vetten en eiwitten bouwt de plant (maar ook alle andere organismen Deze test is dus puur een indicatie, het kan voorkomen dat er wel weer volledige functie en samenwerking in de core is terwijl er nog wel ruimte is tussen de buikspieren. Zolang er geen klachten zijn is dat niet erg. OEFENING NA DE BEVALLING. Het is belangrijk weer een goede functie van de spieren van de core terug te krijgen na de bevalling

DNA bevat de erfelijke informatie die de eiwitten coderen om een mens te laten functioneren; RNA is de vanuit DNA afgeschreven informatie die een interface maakt tussen DNA en eiwitten. 1.1 Inleiding Koolhydraten (suikers) Monosachariden en disachariden Polysachariden Glycosaminoglycanen Complexe suikers van de celmembraan Lipiden (vetten) Vetzuren maken esterbindingen Glycolipiden Overige lipiden Aminozuren, peptiden en proteïnen (eiwitten) Polaire en apolaire zijketens Peptidebinding. De belangrijkste functie van cellulose is het bieden van structurele ondersteuning aan de plantencel en bescherming aan de interne structuren van de cel. Overeenkomsten tussen chitine en cellulose . Chitine en cellulose zijn polysachariden die in de celwand van organismen voorkomen. Het zijn biopolymeren met op glucose gebaseerde monomeren W eef sel is gr oep van cellen met een gelijk aardig e functie . Org anen is een s tructuur die uit ver schillende w eefsels b estaan . Org aanst elsels zijn ver schillende or ganen die een g elijka ardige functie beoogt . Org anismen mak en deel uit v an een popula tie . P opulaties vor men een levensg emeenschap Koolhydraten behoren tot de belangrijkste voedingsstoffen, samen met eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen. Je kan ze dan ook terugvinden in de Schijf van.. Beschrijving. Basale biochemische principes en belangrijke biochemische technieken komen aan de orde. Verschillende technieken van eiwitzuivering worden toegepast. De eigenschappen en de kinetiek van enzymen betrokken bij de glycolyse dan wel bij afbraak van polysachariden wordt o.a. met spectroscopische technieken bestudeerd

Koolhydraten (suikers of sachariden); risico's van tekort

Koolhydraten, suikers en sachariden - Mr

Lipopolysacharide - Wikipedi

  1. Meervoudige koolhydraten (polysachariden): Polysachariden zijn opgebouwd uit een groot aantal enkelvoudige koolhydraten. De meeste zijn onoplosbaar in water. · Zetmeel is geheel opgebouwd uit glucosemoleculen. Doordat het onoplosbaar is in water kan het worden opgeslagen in de cellen van de planten
  2. Structurele functie Verschillende koolhydraten, met name die in de vorm van polysachariden, dragen bij aan de opbouw van de cellulaire structuur. Vooral in planten creëert cellulose een stevige wand rond de plantencellen, waardoor de plant zijn structuur krijgt; koolhydraatmetabolisme geeft chemicaliën vrij die helpen bij het versterken van deze structuur
  3. Functie van het enzym. Enzymsecreti e gestimuleerd door (+) geremd door (-) Overige opmerkingen. Mond Zetmeel (amylose en amylopectine) Mond Verbreken van de verbindingen tussen de monosacharid en om van zetmeel kleinere polysachariden , oligosacharide n, trisachariden en disachariden te maken
  4. Vooral aspecten die voor diëtisten en voedingsdeskundigen relevant zijn, komen aan de orde. Koolhydraten worden onderverdeeld in drie hoofdgroepen: mono- en disachariden, oligosachariden en polysachariden. Van deze hoofdgroepen worden de chemische structuur, de functie in het menselijk lichaam en de bronnen besproken
  5. De polysachariden laten ook de aantallen natuurlijke killercells (NK) en T-lymfocyten stijgen. Kleinere verbindingen als terpenen en steroïden worden eveneens gevonden en ook hier gaat een immuunstimulerende werking van uit. Verder bezitten paddenstoelen een ondersteunende functie voor een gunstige werking op de bloeddruk,.

Koolhydraten zijn onmisbare bestanddelen van goede voeding

  1. Je leert hoe je deze koolhydraten als molecuulformule kunt opschrijven en wat het verschil is tussen mono-, di- en polysachariden. Ook de functie van deze koolhydraten in je lichaam komt aan bod. Na het doorlopen van thema 4 kun je: koolhydraten herkennen en benoemen. mono- en disachariden herkennen, molecuulformules maken en functies benoemen
  2. Niet elke cel heeft een celwand. De functie van de celwand is stevigheid. Een celwand is opgebouwd uit cellulose (planten) of andere polysachariden en bevat openingen: de plasmodesma. De celwand is dus geen barrière zoals het celmembraan. Zonder celwand zou een plant niet overeind blijven staan
  3. 5.3.3 Polysachariden meervoudige suikers of polysachariden zijn wijdverbreid in de natuur. deze zijn opgebouwd uit lange keten (polymeren) van monosachariden. Maak een Gratis Website met JouwWe
  4. Functie van suikers in brood 6 Beweringen over suikers 7 Koolhydraten en brood in een gezond en gevarieerd voedingspatroon 8 Voedingswaarde Polysachariden zijn lange ketens van 10 of meer monosachariden, meestal opgebouwd uit glucosemoleculen. Er zijn drie typen polysachariden belangrijk in voeding:.

Verschil tussen oligosachariden en polysachariden - 2021

functie: biologische brandstoffen, hormonen, structurele componenten van membranen. 2x meer energie dan koolhydraten. koolhydraten (CH2O)n. 3 grote groepen. polysachariden. Cellulose. functie: structureel materiaal in planten. bestaat uit vele onvertakte ketens van B-glucosemoleculen. microfibrillen zijn zeer sterk . Zetmeel Nog een belangrijke functie is dat de bodemschimmels anti-erosie zijn. De kleverige draden houden gronddeeltjes samen, wat ervoor zorgt dat bij hevige regenval de bodem op zijn plek blijft. Een van de belangrijkste eigenschappen van medicinale paddenstoelen zijn de essentiële suikers (polysachariden). Inzicht in de complexiteit van de huid helpt jou als behandelaar bij het bepalen van een passend behandelplan met bijbehorende producten. In het weefsel bestaat gewoonlijk een nauwe verbinding tussen de cellen en de substanties die de cellen afscheiden. Daarvoor vormen de macromoleculen van de extracellulaire substanties complexe driedimensionale netwerken die extracellulaire matrix. Polysachariden (meervoudige koolhydraten) Poly is het Griekse woord voor veel. Dus het woord polysachariden zegt het eigenlijk al. Deze vorm van koolhydraten bestaan namelijk uit tientallen monosachariden. maar zijn wel heel belangrijk voor de functie van je darmen . Deze.

Functie & taak Hydrolyse is een van de basisreacties in biologische systemen. Ze zorgen ervoor dat grote biomoleculen constant worden omgezet in monomeren, hetzij om ze te gebruiken om lichaamseigen stoffen op te bouwen, hetzij om ze af te breken om het lichaam van energie te voorzien POLYSACHARIDEN, II DE NIET-ZETMEELHOUDENDE BINDMIDDELEN . Tot de polysacchariden behorend, maar niet-zetmeelhoudend, zijn plantaardige gommen zoals agar, guargom, xanthaan en pectine. De beginsel waarop de binding van dese niet-zetmeelhoudende polysacchariden berust, verschilt per stof De verknoping van polysachariden door lignine is een obstakel voor de wateropname naar de celwand. Zo maakt lignine het mogelijk voor het vaatweefsel van de plant om water efficiënt te geleiden. Lignine is aanwezig in alle vaatplanten , maar niet in bryophyten , wat het idee ondersteunt dat de oorspronkelijke functie van lignine beperkt was tot watertransport Pure Mushrooms Bio Lion's Mane. De Lion's Mane supplementen van Pure Mushrooms worden geteeld op een natuurlijke voedingsbodem met biologisch gemengd zaagsel (78%), biologische tarwezemelen (20%), biologisch suikerriet (1%) en natuurlijke limoen (1%). Onze supplementen bevatten geen chemicaliën, pesticiden of andere synthetische stoffen De polysachariden zijn opgebouwd uit een doorgaans zeer groot aantal monosacharide-eenheden; de fysiochemische eigenschappen (zoals de zeer geringe oplosbaarheid) wijken sterk af van die van de suikers. Tot de in functie van de ingenomen hoeveelheden,.

Bonusan Astragalus-Eleutherococcus-Shiitake extract bestaat uit: Astragalus membranaceus (900 mg) gestandaardiseerd op minimaal 71% polysachariden, Eleutherococcus senticosus (240 mg) gestandaardiseerd op minimaal 0,8% eleutherosiden en Shiitake-extract (75 mg, Lentinula edodes mycelia) gestandaardiseerd op 15% polysachariden waaronder lentinan Polysachariden kunnen op verschillende manieren (ofwel eigenschappen) ingedeeld worden: • Soort monosacchariden • Aantal en wijze van binding tussen de monosachariden • Vertakking • Polymerisatiegraad • Aanwezigheid geladen deeltjes • Aanwezigheid zijgroepen Functie: binden en/of verdikken bijv Een koolhydraat is meervoudig als deze bestaat uit meerdere suikermoleculen. Meervoudige koolhydraten kun je onder verdelen in disachariden (2 verbonden sachariden), oligosachariden (3 tot 9 verbonden sachariden) en polysachariden (meer dan 9 sachariden). Verteerbare en onverteerbare koolhydrate

Wat zijn koolhydraten? Welke koolhydraten heb ik nodig

6 voedingsmiddelen die rijk zijn aan polysacharide

BIOMOLECULEN FUN 1 zso2: sachariden omschrijf de verschillende structuren en verschijningsvormen van monosachariden sachariden worden op basis van hun structuu Wij bieden een biologische Lion's Mane poeder aan met 30% polysachariden, welke beschikt over het volledige spectrum van de aanwezige voedingsstoffen. Het is één van de weinige paddenstoelen die een adaptogene functie heeft. Adaptogenen helpen het lichaam bij het aanpassen aan stressvolle situaties. Het bevat hoge concentraties. Zweetproductie heeft een warmteregelende functie Water heeft een functie als smeer- of glijmiddel. Gewrichtssmeer in een gewricht Organismen maken gebruik van de hoge oppervlaktespanning van water. Sequoia sempervirens. Schaatsenrijder lopend op wateroppervlak. 2.2 Minerale verbindingen in organismen. minerale ionen Na + K + voorkomen en functie Functie van Cordyceps Sinensis Extract: 1. Handhaving van een gezond cholesterolniveau. 2. Handhaving van een gezonde immuunrespons. 3. Verhogen van het energieniveau en verminderen van vermoeidheid. 4. Verhogen van uithoudingsvermogen, uithoudingsvermogen en atletische prestaties. 5. Verbetering van de seksuele functie. 6. Verbetering van de.

4 minuten. Glucose is een van de zogenaamde simpele suikers, die het voor onze lichaamscellen mogelijk maakt om al hun functies uit te voeren, zoals vermenigvuldigen. Een teveel aan glucose kan echter leiden tot chronische ziekten zoals diabetes wanneer het zich ophoopt in het bloed. Laatste update: 29 mei, 2020 Echinacea bevat een breed spectrum aan werkzame stoffen zoals polyfenolen, polysachariden, alkylamiden en cichoreizuur. Deze ondersteunen de aspecifieke weerstand door onder andere bij te dragen aan de normale functie van de macrofagen. Gebruik samen met: Echinacea is nog effectiever in combinatie met Ginseng Aangebracht na het scheren garandeert het een anti irritererend effect dankzij de complexen van multifunctionele biotechnologische planten fosfolipiden en polysachariden. Ondersteunt de functie van de huid en stimuleert de celdeling en groei dankzij een actief complex van polypeptiden en vitaminen

De dierlijke cel - Zo Werkt Het Lichaa

Suiker of sucrose is een zoete stof, die van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals in fruit, maïs, suikerriet, rijst, tarwe en aardappelen. Suiker behoort tot de koolhydraten. Te veel suiker eten kan bijdragen aan het ontstaan van overgewicht Koolhydraten: Polymeer mogelijkheden. Om de levensmiddelen in de winkelschappen zowel gezond als van een constante, hoge kwaliteit te laten zijn, verricht prof.dr. Henk Schols onderzoek naar de structuur van individuele koolhydraten. Koolhydraten in onze voeding leveren energie en zorgen voor een gemakkelijke stoelgang Koolhydraten: rol en functie bij fitness en krachttraining. Koolhydraten, of suikers, spelen een zeer belangrijk rol in de stofwisseling. Ze zijn tegenwoordig de belangrijkste bron van brandstof voor het lichaam. Het is daarom van belang dat het lichaam continu over genoeg suiker beschikt om deze van energie te voorzien Klachten bij dyspepsie zijn een opgeblazen gevoel, snel 'vol zitten', zuurbranden, boeren, winderigheid, buikpijn, en soms misselijkheid en braken. Suppletie met spijsverteringsenzymen, met name proteasen, amylase en lipase, kan aanzienlijke verlichting van deze klachten geven. (1-5) Exocriene pancreasinsufficiëntie De actieve ingrediënten van ginseng zijn ginsenosiden, maar de plant bevat ook polysachariden die eveneens een belangrijke rol spelen. > Ontdek hier onze ginseng producten Het speciale aan deze stoffen is dat ze hun functie bijsturen naargelang de tekorten in je lichaam

Eiwitten hebben een functie als bouw- en brandstof. Er zijn drie verschillende soorten koolhydraten: mono-, di- en polysachariden. Glucose is een monosacharide en zetmeel een polysacharide. Koolhydraten komen voor in bijvoorbeeld zoete vruchten, jam, stroop, honing, brood, aardappelen, pasta en melk Dit zijn de 10 belangrijkste antioxidanten. Antioxidanten zijn belangrijke bio-actieve stoffen die geen energie leveren, maar wel een grote invloed uitoefenen op onze gezondheid. Antioxidanten beschermen ons tegen vrije radicalen die vrijkomen bij de energieproductie in ons lichaam Grotere sachariden zijn opgebouwd uit meerdere monosachariden, en kunnen daarom vele vormen aannemen, elk met hun eigen toepassing en functie. Voorbeelden van di- en polysachariden die ontstaan uit monosachariden komen langs in deze video

Het is alsnog onduidelijk of deze cellen op dezelfde manier hun functie uitoefenen als de eerder genoemde mucosale regulatoire T-cellen. Tot nu toe hebben wij vooral gekeken naar tolerantie tegen eiwitantigenen. Over tolerantie tegen complexe polysachariden, waartoe een aantal allergenen behoren, en lipoproteïnen is weinig bekend Eiwitten zijn net als de polysachariden (suikers) en vetten belangrijke bestanddelen in organismen. Het menselijke lichaam maakt gebruik van alle aminozuren die uit voedsel gehaald kunnen worden. Hiermee worden nieuwe lichaamseigen eiwitten gemaakt. De voornaamste eiwitbronnen zijn: peulvruchten, vleeswaren, gevogelte, eieren, vis.

20 Voorbeelden van disachariden. De disacchariden zijn suikers die worden gevormd wanneer twee monosacchariden (eenvoudige suikers) zijn gekoppeld door glycosidische binding. Net als monosachariden zijn disachariden oplosbaar in water. Drie veel voorkomende voorbeelden zijn sucrose, lactose en maltose Water heeft een warmte regelende functie. in vergelijk met andere stoffen hoe specifieke warmte capaciteit. Polysachariden = bestaan uit veel aan elkaar geschakelde monosachariden (meer dan 8), waardoor een lange keten gaat ontstaan. Zetmeel = mengsel dat bestaat uit 20% amylose en 80% amylopectine Ga naar de website van Hematologie-Wijzer. ga naar hoofdinhoud. print pagina. deel pagina. Infecties. Home Behandelprotocollen Sikkelcelanemie Beleid bij acute complicaties Infecties. Inleiding. Bij patiënten met homozygote sikkelcelziekte of een HbSβ 0 thalassemie hebben 6 maanden na de geboorte geen functionerende milt meer Grintuss adult hoestsiroop is geformuleerd met plantaardige moleculaire complexen zoals harsen, polysachariden en flavonoïden. Deze bestanddelen en de honing geven het product slijmvlieshechtende, beschermende en verzachtende eigenschappen en een erg lekkere smaak. Aanbevolen dosering: twee- tot viermaal per dag 10 ml (2 maatlepels)

Medicinale paddenstoelen van de allerbeste kwaliteit

1.2.3 De student kan diverse polysachariden vergelijken en de verschillen in samenstelling en structuur benoemen. 1.2.4 De student kan de bouw en functie van cholesterol, onverzadigde-, verzadigde- en transvetten in bijvoorbeeld het celmembraan benoemen en de relatie leggen tussen de vetzuursamenstelling van oliën, vetten en gezondheid Ingrediëntenlijst Natuurlijke Cosmetica A t/m B. Geplaatst op 22 December 2016; De ingrediënten van cosmetica worden op de verpakking vermeld volgens de INCI, de Internationale Naamgeving van Cosmetische Ingrediënten

Video: CM Thema 7 - StudeerSne

ImmunoSan Defense 30 caps

Biologie - A6 - Thema 1: Voedin

Polysachariden (1) Pyrrolidon (2) Silica (1) Stilbeen (3) Succine Polymeer, afbreekbaar (1) Sulfaat, gekleurd (1) Tenside, an-ionisch (4) Bij elk product kunt u filteren op categorie, soort, markt en functie. In één oogopslag ziet u welke producten veilig en milieuvriendelijk zijn. Mist u een product of grondstof? Dan vinden we dit voor u De resthoeveelheid eiwitten en polysachariden daalde van 44,5 μg/cm² en 13,8 μg/cm² naar 2,2 μg/cm² en 0,5 μg/cm² na 392 uur en bleef stabiel tot het einde van de testperiode met een gemiddelde waarde van ~1,4 μg/cm² voor eiwitten en ~1,5 μg/cm² voor polysachariden

» Echinacea

Laxeren de mogelijkheden bij obstipatie. D.T.M. Visser en H.J.M. van Kan, onder medeverantwoordelijkheid van de redactie Samenvatting. Obstipatie is een veelvuldig voorkomend probleem waarbij uit meerdere vormen van behandeling een keuze kan worden gemaakt AlgoMel Proact Gereguleerde groei met minder stress . AlgoMel Proact Ondersteunt de plant in de energievoorziening tijdens de omschakeling van de vegetatieve naar de generatieve fase. De silicium in AlgoMel Proact helpt de plant zich te wapenen tegen stress omstandigheden. AlgoMel Proact zorgt door een optimale nutriënten voorziening voor een homogene bloei, knol-, zaad- en vruchtvorming Koolhydraten -Functie Alle enkelvoudige en meervoudige suikers • Polysachariden (zetmeel, cellulose) • Disachariden (sacharose, maltose, lactose) • Monosachariden (glucose, fructose, galactose) Spijsvertering •Brandstof • Bouwstof • In voeding: o Smaakmaker o Kleur o Bindmiddel 43 3 4.1 De functie van eiwitten 31 4.2 De bouw van eiwitten 32 4.3 Stereochemie en de werking van enzymen 39 5. Bron 5: Koolhydraten, de theorie 41 5.1 De functie van koolhydraten 42 5.2 De bouw van koolhydraten 43 5.3 Monosacchariden 47 5.4 Disachariden 49 5.5 Polysachariden 50 6. Bron 6: Vetten, de theorie 54 6.1 De functie van vetten 55 6.2 De. De functie van een eiwit is afhankelijk van het aantal aminozuren, de disachariden, oligosachariden en polysachariden. Monosachariden bestaan uit één molecule. Wanneer er twee monosachariden aan elkaar worden gekoppeld, ontstaat er een disacharide